Código Vinho Encruzado Branco 2022, 0.75

Código Vinho Encruzado Branco 2022 - A Nobreza do Dão

Região: Dão, Portugal
Casta: 100% Encruzado
Garrafa: 0,75cl

Sobre a Casta Encruzado

O Encruzado é considerado a casta branca nobre do Dão, capaz de produzir vinhos de grande estrutura, complexidade e longevidade. Comparável aos grandes Chardonnays internacionais, mas com identidade única portuguesa.

Notas de Prova

Amarelo limão límpido. Complexo, com notas de maçã e tosta, madeira perfeitamente integrada e excelente equilíbrio. Boca volumosa, ampla, rica e texturada. Um Encruzado que expressa toda a elegância e potencial da casta no Dão.

Perfil Aromático

• Maçã verde e frutas de caroço
• Tosta elegante bem integrada
• Notas de madeira nobre
• Complexidade aromática
• Mineralidade marcante

Harmonizações

• Peixe nobre (pregado, robalo)
• Marisco premium (lagosta, santola)
• Bacalhau confitado
• Aves com molhos elaborados
• Risotto de cogumelos ou trufas
• Queijos curados

Servir

Temperatura: 10-12°C
Potencial: Beber agora ou guardar até 2027-2029

Um Encruzado de excelência que representa o melhor da região do Dão. Perfeito para apreciadores de grandes vinhos brancos!