Maria Cuomo Fiorduva Costa d'Amalfi Vinho Branco 2022, 0.75cl

Maria Cuomo Fiorduva 2022 - Costa d'Amalfi Furore Bianco DOC

O Fiorduva 2022 é um vinho branco italiano excecional da produtora Maria Cuomo, situada na espetacular Costa d'Amalfi. Este vinho representa a tradição vinícola única desta região costeira, elaborado com castas autóctones raras cultivadas em terraços íngremes com vista para o mar Mediterrâneo.

Características

• Região: Costa d'Amalfi, Furore, Campânia, Itália
• Denominação: Costa d'Amalfi Furore Bianco DOC
• Produtor: Maria Cuomo
• Castas: Fenile 30%, Ginestra 30%, Ripoli 40%
• Volume: 0.75cl
• Ano: 2022
• Edição: Quantidade limitadíssima
• Perfil: Vinho branco de corpo pleno, complexo e aromático

Vinificação

As uvas provêm de vinhas dispostas em pérgola e raios atípicos em terraços costeiros a 200-550 metros de altitude. A colheita é efetuada manualmente nos primeiros dez dias de outubro. Após prensagem suave, o mosto livre fermenta a 12°C durante cerca de três meses em barricas de carvalho, após clarificação estática a frio e inoculação de leveduras selecionadas.

Notas de Prova

Apresenta uma cor amarela profunda com reflexos dourados. O aroma lembra alperces e flores de giesta, com notas de frutos exóticos. O sabor é macio, denso e caracterizado por uma importante persistência aromática de alperces secos, sultanas e frutos cristalizados.

Harmonização

Perfeito para acompanhar pratos de peixe elaborados, marisco grelhado, risotto de frutos do mar, aves com molhos cremosos e queijos de pasta mole. Ideal para ocasiões especiais e alta gastronomia mediterrânica.

Um vinho branco raro e único que expressa o terroir extraordinário da Costa d'Amalfi.