Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz 2023 | Austrália 0,75L

O Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz 2023 é a expressão mais elegante e refinada do Shiraz australiano, proveniente da lendária região de Coonawarra, no sul da Austrália. Coonawarra é famosa pelos seus solos únicos de terra rossa — uma camada de argila vermelha sobre calcite branca — que conferem aos vinhos uma mineralidade e frescura únicas, num estilo mais próximo do europeu do que qualquer outra região australiana.

A colheita de 2023 produziu um Bin 128 de grande equilíbrio e expressão aromática. No nariz, aromas de frutos vermelhos maduros, menta, eucalipto e especiarias finas. Na boca, os taninos sedosos, a acidez vibrante e o final fresco e persistente tornam-no excepcionalmente gastronómico. Um Shiraz de estilo mais europeu, ideal para paladares sofisticados que procuram elegancia sem perder a identidade australiana.

• Produtor: Penfolds
• Casta: Shiraz
• Região: Coonawarra, Sul da Austrália
• Colheita: 2023
• Solo: Terra rossa sobre calcite
• Volume: 0,75L
• Harmonização: Carnes vermelhas, borrego, queijos curados